Какой выход мяса с гуся
- Сколько нужно растить гусей
- Сколько должен съесть гусь перед забоем
- Сколько будет мяса на выходе и какой его качественный состав
- Что можно получить от гуся еще кроме мяса
- Что выбрать: утку или гуся
- Советы по выращиванию гусей для мяса
- Выводы
Сколько нужно растить гусей
Гуси для мяса выращиваются в течение 5 месяцев. Выбираются разные породы гусей, включая бройлерных гусей, которых выращивают менее 3 месяцев.
Сколько должен съесть гусь перед забоем
Гусей нужно кормить усиленно за 30 дней до забоя. Суточная порция одних только зерновых доходит до 400 г. Важно обеспечить гусям постоянный доступ к еде и воде, а если кормушки освещать, они будут есть даже ночью.
Сколько будет мяса на выходе и какой его качественный состав
При правильном выращивании гусей для мяса, живая масса достигает 4-4,5 кг к возрасту 70-75 дней. Убойный выход съедобных частей составляет 63-65%, а количество жира в мясе — от 18 до 24%.
Что можно получить от гуся еще кроме мяса
Гуси могут приносить множество продуктов, таких как гусиный жир, печень, гусиные яйца и пух. При этом забой гуся для получения пуха не требуется. Высококачественное мясо и пастьет фуа-гра готовят из гусячьей печени.
Что выбрать: утку или гуся
Утиное мясо более жирное, чем гусиное, однако обе птицы могут приносить мясо для продажи. Гусиные яйца более ценные, но несутся реже, чем куринные яйца.
Советы по выращиванию гусей для мяса
- Выберите подходящую породу гусей для вашего хозяйства.
- Кормите гусей регулярно, особенно перед забоем.
- Обеспечьте гусям постоянный доступ к еде и воде.
- Следите за качеством корма, чтобы оно было безопасным и не содержало ГМО.
- Организуйте правильный уход за гусями, обеспечивая полную гигиену и выгул на свежем воздухе.
- При забое гуся обращайтесь к специалисту или следуйте инструкциям о забое домашней птицы.
Выводы
Гуси могут стать отличным источником качественного мяса, печени, жира, пуха и яиц в домашнем хозяйстве. Однако необходимо правильно выращивать и ухаживать за гусями, чтобы добиться наилучших результатов в производстве продуктов. Следуйте рекомендациям специалистов и заботьтесь о своих птицах, чтобы получить высококачественный и ценный продукт.